C'est un voyage au cœur de la Kakhétie, la région viticole la plus célèbre de Géorgie, où la tradition viticole millénaire se fusionne avec la riche histoire et l'architecture du pays. Cet itinéraire d'une journée au départ de Tbilissi vous plonge dans un parcours combinant de majestueux monastères, des palais historiques et des domaines viticoles centenaires, tandis que vous traversez les paysages pittoresques de la vallée d'Alazani. L'itinéraire est méticuleusement conçu pour vous offrir une expérience complète de la culture du vin géorgien, ainsi que de son patrimoine historique et religieux.
Le voyage commence dans la capitale Tbilissi, en direction de la ville historique de Telavi, capitale de la Kakhétie, avec sa charmante vieille ville et son marché local animé. Vous continuerez vers l'imposant monastère d'Alaverdi, une majestueuse cathédrale du XIe siècle qui domine la vallée avec son architecture unique. L'étape suivante est le complexe de Gremi, ancienne capitale du royaume de Kakhétie, avec son église emblématique
Itinerario
Jour 1 - Tbilissi - Telavi - Alaverdi - Gremi - Kvareli - Tbilissi
Route totale du jour - 309 km, 5 heures et 7 minutes Après le petit-déjeuner à l'hôtel, nous commencerons notre aventure. Au programme : Route 95 km, 1 heure et 43 minutesTelavi
Nichée au cœur de la région viticole de Kakhétie, Telavi se dresse majestueusement sur les contreforts du Caucase, en tant que capitale historique de cette région orientale de Géorgie. Cette ville médiévale enchante avec son imposante forteresse du XVIIe siècle, le Palais du roi Erekle II, ses anciens remparts et le légendaire platane de 900 ans qui a été le témoin silencieux de sa riche histoire. Telavi est particulièrement connue pour ses caves à vin traditionnelles et son rôle crucial dans la tradition viticole millénaire de Géorgie, où la méthode de fermentation en kvevri est encore vivante. Lors de notre séjour, nous nous promènerons dans ses rues pavées, visiterons les merveilleux monastères environnants, participerons à une dégustation de vins locaux et nous immergerons dans l'authentique hospitalité géorgienne des maisons de vins traditionnelles.
Route 21 km, 0 heure et 25 minutes
Monastère d'Alaverdi
Le monastère d'Alaverdi, situé dans la région de Kakhétie, Géorgie, est une impressionnante cathédrale datant du VIe siècle. Ce site historique a été fondé par le moine Joseph d'Alaverdi et, au XIe siècle, il est devenu l'une des églises les plus hautes de Géorgie avec sa magnifique coupole. Entouré de vignobles, le monastère est également réputé pour sa tradition viticole, ce qui le relie profondément à la culture de la région.
Lors de notre visite, nous explorerons la majestueuse cathédrale, apprendrons son riche patrimoine historique et profiterons de la beauté des vignobles qui entourent ce lieu emblématique de Kakhétie.
Route 35 km, 0 heure et 32 minutes
Gremi
Gremi, situé dans la région de Kakhétie, Géorgie, est un fascinant complexe architectural qui fut la capitale du royaume de Kakhétie au XVIe siècle. Ce site historique abrite l'église des Archanges, un clocher et les ruines de l'ancienne ville entourés d'un paysage montagneux. Sa situation stratégique et son histoire en tant qu'important centre commercial en font un symbole du riche patrimoine culturel de Géorgie.
Lors de notre visite, nous explorerons la majestueuse église, profiterons des vues panoramiques depuis la tour et découvrirons l'histoire de ce lieu emblématique au cœur de la Kakhétie.
Route 18 km, 0 heure et 17 minutes
Cave Khareba en tunnel
Nichée au cœur de la région de Kakhétie, la Cave Khareba se distingue par son extraordinaire système de tunnels creusés dans la montagne caucasienne, s'étendant sur plus de 7,7 kilomètres à une profondeur de 60 mètres. Construit à l'origine à l'époque soviétique, ce labyrinthe souterrain maintient une température naturelle constante de 12–14°C, créant des conditions idéales pour le vieillissement du vin. La cave combine les méthodes traditionnelles géorgiennes de vinification en qvevri avec la technologie moderne, produisant des vins exceptionnels à partir de cépages indigènes tels que le Saperavi et le Rkatsiteli. Lors de notre visite, nous parcourrons les mystérieux tunnels avec des torches à la main, apprendrons les 8 000 ans d'histoire viticole géorgienne et dégusterons une sélection de vins tout en savourant la gastronomie locale.
Route 140 km, 2 heures et 10 minutes 
