Gastronomia del Caucaso: guida ai piatti e alle bevande tipiche
La cucina del Caucaso è un affascinante incrocio tra Oriente e Occidente: formaggi affumicati, vini ancestrali, erbe selvatiche e …
Nel Caucaso la storia non sta nelle teche: è ancora in piedi. I monasteri di Georgia e Armenia celebrano messa da più di mille anni nella stessa lingua e nello stesso luogo; le fortezze che sorvegliavano la Via della Seta coronano ancora le stesse gole; e a Mtskheta, Echmiadzin o Gelati si cammina letteralmente sulle fondamenta del cristianesimo più antico del mondo.
Questa sezione raccoglie i nostri articoli di approfondimento: le cattedrali medievali e i loro affreschi, i monasteri rupestri scavati nella roccia, le fortezze e le città cave, i musei che meritano (o no) il biglietto, e le leggende che avvolgono tutto — da Prometeo incatenato al Kazbek al vello d'oro della Colchide. E la storia recente: l'eredità sovietica, i mercati, la vita intorno alle pietre.
Scriviamo da dentro, con ciò che raccontiamo ai nostri viaggiatori davanti a ogni monumento. Questi luoghi sono presenti in tutti i nostri itinerari nel Caucaso.
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