Gastronomía del Cáucaso: guía de platos y bebidas típicos
La cocina del Cáucaso es un cruce fascinante entre Oriente y Occidente: quesos ahumados, vinos ancestrales, hierbas silvestres y r…
En el Cáucaso la historia no está en las vitrinas: está en pie. Los monasterios de Georgia y Armenia llevan más de mil años celebrando misa en el mismo idioma y el mismo lugar; las fortalezas que vigilaban la Ruta de la Seda siguen coronando los mismos desfiladeros; y en Mtskheta, Echmiadzin o el complejo de Gelati uno camina literalmente sobre los cimientos del cristianismo más antiguo del mundo.
Esta sección reúne nuestros artículos de fondo: las catedrales medievales y sus frescos, los monasterios rupestres excavados a pico en la roca, las fortalezas y ciudades cueva, los museos que merecen (o no) la entrada, y las leyendas que lo envuelven todo, desde Prometeo encadenado al Kazbek hasta el vellocino de oro de la Cólquida. También la historia más reciente: el legado soviético, los mercados, la vida que sigue alrededor de las piedras.
Los escribimos desde dentro, con lo que contamos a nuestros viajeros a pie de monumento. Si quieres ver estos lugares con un guía que los explique en tu idioma, están repartidos por todos nuestros itinerarios por el Cáucaso.
La cocina del Cáucaso es un cruce fascinante entre Oriente y Occidente: quesos ahumados, vinos ancestrales, hierbas silvestres y r…
La Catedral de Bagrati, construida en el siglo XI en Kutaisi, es uno de los monumentos medievales más importantes de Georgia y la …
David Gareji es un complejo monástico del siglo VI tallado directamente en la roca en el desierto de Gareja, en la frontera entre …
El Monasterio Jvari (La Cruz) es una joya del arte georgiano del siglo VI que se alza sobre la confluencia de los ríos Mtkvari y A…
El Puente de la Paz de Tbilisi, inaugurado en 2010 y diseñado por Michele De Lucchi, es el ícono de la Tbilisi contemporánea: una …
La Fortaleza Rabat en Akhaltsikhe es un complejo histórico único donde conviven una iglesia georgiana, una mezquita otomana y un p…
La Fortaleza de Gonio (antigua Apsaros) es uno de los sitios arqueológicos más antiguos de Georgia: un fuerte romano del siglo I j…
La Fortaleza Khertvisi es una de las fortalezas más antiguas y emblemáticas de Georgia, situada en la región meridional de Samtskh…
La Fortaleza Narikala es la antigua ciudadela de Tbilisi, fundada en el siglo IV. Desde sus murallas se contemplan las mejores vis…
La Garganta de Dariali es un impresionante cañón de paredes de hasta 1.800 metros en el norte de Georgia, paso estratégico entre E…
La Trinidad de Gergeti (Tsminda Sameba) es la imagen más icónica de Georgia: una iglesia del siglo XIV a 2.170 metros sobre el niv…
Gremi fue la espléndida capital del Reino de Kakheti en el siglo XVI hasta ser destruida por el Sha Abbas I en 1616. Hoy sus ruina…